長野県松本市浅間温泉　日本料理・草創庵

美味しいりんごを作るために

ポカポカ春の日差しには程遠いですが、
浅間温泉近くの農家の方々はリンゴなど果樹の剪定…、
すこしづつ農作業が始まっています。
今年、美味しいりんごを作るために、いらない枝を切り、
必要な枝をより充実させるための作業、それが「剪定」です。
りんご栽培の中で一番技術が必要な作業です。

2013年2月4日 10:33 AM | カテゴリー：松本の四季 | コメント（0）